Duurzaamheid
De chemie moet kloppen
De experts van onze afdeling Onderzoek & Ontwikkeling dragen aanzienlijk bij aan de duurzaamheid van de producten die dalli produceert door middel van innovatieve oplossingen.
Dr. Stefan Müller, hoofd R&D bij dalli “Wij controleren en verbeteren de duurzaamheid van dalli-producten voortdurend. Dat zijn we niet alleen verplicht aan onze klanten, maar vooral ook aan het milieu. Tegelijkertijd moeten onze producten ecologie, duurzaamheid en waar voor je geld met elkaar verzoenen om de concurrentie van merken en huismerken aan te kunnen.”
U wilt een toren bouwen van bouwstenen. Wanneer u het hoogste punt bereikt hebt, komt er iemand die een blok uit het midden neemt. De toren stort in. Zoiets kan ook gebeuren bij het zoeken naar geschikte, duurzame ingrediënten voor producten. Zodra alles stabiel en geschikt lijkt te zijn, komen er nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen: De productie van een basisstof heeft een slechtere ecologische balans dan eerder bekend was. De toren valt om en de zoektocht begint opnieuw.
Dit maakt deel uit van het dagelijkse werk van de afdeling Research & Development (R&D), een van de centrale specialismen bij dalli. Wat klinkt als Sisyfusarbeid is opzettelijk. Dat komt omdat dalli de 360°-analyse van de voor- en nadelen van ingrediënten tot zijn principe heeft gemaakt. Want alleen de holistische evaluatie van een recept kan een fijn uitgebalanceerde verhouding tussen effectiviteit en duurzame kwaliteit mogelijk maken.
Duurzaamheid met chemie
Twee termen die lijnrecht tegenover elkaar lijken te staan. De dalli-laboratoria bewijzen echter dat het mogelijk is om van beide een functionerende eenheid te maken. Daartoe hebben de dalli-onderzoekers zich aan twee stelregels gebonden:
Afbreekbaarheid en defossilisatie
Afbreekbaarheid betekent dat een product na de consumptiecyclus in het huishouden biologisch moet afbreken in de rioolwaterzuiveringsinstallatie. Dit werd bijvoorbeeld bereikt bij de ontwikkeling van een machine- en serviesreiniger. De polymeren (= chemische verbindingen bestaande uit moleculaire ketens) die bij de productie worden gebruikt, zijn biologisch afbreekbaar nadat de reiniger is gebruikt. Dit is een grote stap, aangezien polymeren meestal in rioolslib terechtkomen, dat uiteindelijk verbrand moet worden omdat het bijvoorbeeld ongeschikt is als meststof.
Defossilisatie betekent dat men afstapt van chemicaliën die verkregen worden met behulp van of uit fossiele brandstoffen zoals ruwe olie (Latijn fossilis = opgegraven). Fossiele grondstoffen zijn eindig en de winning ervan is vaak schadelijk voor het milieu. Daarom is het een centrale taak van O&O om geschikte alternatieven te vinden. Dit is de uitdaging die de R&D “Raw Materials Group” met succes aangaat. Zij scant en observeert de markt, analyseert trends, zoekt specifiek naar innovaties en controleert of de alternatieven geschikt zijn voor het productieproces.
Maar niet alleen de interne specificaties bepalen de chemische samenstelling van een product. Het product moet ook voldoen aan de eisen van de klant voordat het in het schap belandt. Dit heeft vooral betrekking op de ingrediënten die er niet in mogen zitten omdat ze bijvoorbeeld niet goed hebben gescoord in de analyses van Stiftung Warentest. Dit zou leiden tot slechte beoordelingen – en die hebben meestal een directe invloed op het koopgedrag van klanten.
Het werk van R&D speelt daarom een sleutelrol in het bepalen hoe duurzaam dalli producten uiteindelijk zijn. Dat de onderzoekers succesvol zijn in hun werk, wordt bewezen door talrijke topklasseringen bij consumentenorganisatie Stiftung Warentest. Daar worden de eigen merken van dalli bijna altijd beter beoordeeld dan die van de concurrentie.